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世界上最常用的人工甜味劑之一——阿斯巴甜（Aspartame）最近被推上風(fēng)口浪尖。6月29日，世界衛(wèi)生組織下屬跨政府機構(gòu)國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）發(fā)布聲明稱，在“危害識別”研究中，已經(jīng)評估了阿斯巴甜的潛在致癌作用。接下來，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）將展開進一步的檢測和風(fēng)險評估。最終，兩大機構(gòu)將于7月14日同時發(fā)布結(jié)論。

6月30日，成都商報-紅星新聞記者采訪了世衛(wèi)組織新聞官，進一步了解這一過程。

世衛(wèi)新聞官瑪格麗特·哈里斯告訴成都商報-紅星新聞記者，作為IARC專著項目的一部分，該機構(gòu)開展了對阿斯巴甜的“危害識別”研究，這是了解物質(zhì)致癌性的第一個基本步驟。

據(jù)了解，“危害識別”旨在確定物質(zhì)的具體性質(zhì)及其造成傷害的可能性，即致癌可能性，可以反映某種物質(zhì)是否會導(dǎo)致人類癌癥的科學(xué)證據(jù)的力度，但它并不會反映在給定的暴露水平下致癌的風(fēng)險有多高。

致癌風(fēng)險評估的任務(wù)則在于JECFA，他們才能確定在特定條件和接觸水平下發(fā)生特定類型傷害（例如癌癥）的可能性。

據(jù)哈里斯介紹，這兩個機構(gòu)的評估是獨立完成，但又互補，在6月至7月相繼展開。最終，兩大機構(gòu)將于7月14日同時發(fā)布結(jié)論。

“鑒于IARC專著項目與WHO/FAO（世衛(wèi)組織/糧農(nóng)組織）聯(lián)合組建的JECFA秘書處之間存在密切合作，我們計劃，在同一時間介紹兩項評估的結(jié)果，這將有助于清楚地傳達危險識別和風(fēng)險評估的不同目的，有助于在合適的背景下理解這些結(jié)果?！惫锼拐f。

據(jù)世衛(wèi)組織的計劃，IARC的評估概述，將于歐洲中部夏令時間14日0：30在《柳葉刀腫瘤學(xué)》發(fā)布；JECFA的研究結(jié)果也會在世衛(wèi)組織網(wǎng)站上同步發(fā)布。在此之前，相關(guān)信息都要保密。

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